Cara membuat kentang goreng tepung crispy ala kfc

 

Cara membuat kentang goreng tepung crispy ala kfc

Membeli kentang goreng tepung di warung cepat saji emang mudah dan praktis tapi Tahukah kamu, cara membuat kentang goreng tepung ala kfc ternyata tidak sulit. dengan bahan yang ada di dapur kita mungkin sudah cukup untuk membuatnya. Menggoreng kentang goreng tepung memang menggunakan sedikit Teknik dalam pengolahannya dan cara menggorengnya. Membuat sendiri dirumah akan lebih hemat daripada kita membeli di warung cepat saji.

Nah, untuk membuat kentang goreng yang renyah banget ternyata tidak boleh asal goreng langsung kentang lho, ada beberapa langkah yang wajib dilakukan untuk membuat tekstur dari kentang menjadi lebih renyah dan tentunya nikmat. Indojayafood kini hadir dengan salah satu produk tepung untung membuat kentang goreng tepung ala kfc.

Untuk membuat kentang goreng renyah tidak lembek sebenarnya tidak sulit, namun memang harus melalui beberapa tahap dulu untuk mengolah kentang. Berikut ini langkah-langkahnya.

Baca juga :

Aneka macam tepung bumbu masak instant

Resep resep masakan rumahan anda

 

Kalori: 274

 

Total Waktu: 2J50M

 

Bahan Resep:

 

4 buah kentang besar (pilih jenis kentang mentega)

4 sdm tepung maizena ( tepung siap jadi )

1 sdt garam

1 sdt lada bubuk

500 ml air mineral

500 ml air dingin /Es

 

 

Langkah 1, potong kentang: Kupas, cuci bersih lalu potong kentang memanjang dan tebal. Untuk ukuran sesuai selera.

 

Langkah 2, rendam kentang: Ambil wadah, isi dengan air mineral, kentang, garam dan lada. Rendam hingga bumbu meresap. Proses ini memakan waktu sekitar 2 jam dan tiriskan. Lebih baik dimasukan kulkas biar cepet meresap.

 

Langkah 3, rabus kentang: Ambil panci, masukkan air mineral baru, lalu masukkan kentang dan rebus hingga setengah matang sekitar 5-15 menit.

 

Langkah 4, rendam air dingin/es: Tiriskan kentang rebusan tadi, lalu masukkan kedalam air dingin/es. Tunggu beberapa menit sampai kentang dingin dan tiriskan kembali.

 

Langkah 5, balur dengan maizena atau tepung siap saji : Kentang dalam wadah, tambahkan tepung maizena, aduk hingga merata sampai tepung menempel tipis di permukaan kentang.

 

Langkah 6, goreng kentang: Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup banyak. Setelah mendidih masukkan kentang kedalamnya hingga terendam. Goreng hingga berubah warna dan busanya hilang. Biasanya sekitar 5-10 menit. Angkat lalu sajikan bersama saus sambal dan masyonaise