Resep membuat pancake fluffy simple

 

Resep membuat pancake simple fluffy

Sekarang lagi booming makanan pendamping kopi yang banyak hadir di kafe – kafe dan cocok banget di lidah anak muda yaitu fluffy pancake.

 Fluffy pancake juga dikenal dengan sebutan souffle pancake. Makanan ini berasal dari Jepang yang kemudian dikenal secara luas di berbagai negara, tak terkecuali Indonesia. Biasanya, makanan ini dijual di kafe-kafe sebagai pendamping minuman kopi, cokelat, green tea, red velvet, dan lain-lain. Topimg itu tergatung keinginan dan sesuai selera.

Sesuai namanya, fluffy pancake sengaja dibuat tebal dan mengembang. Teksturnya ringan dan lembut saat dimakan. Namun, jenis pancake ini harus segera dimakan usai dibuat. Jika terlalu lama dibiarkan, pancake akan kempis dan jadi kurang enak. Makanan ini cocok juga sebagai sarapan bagi kaum rebahan karena mengadung banyak  kalori dna gula yang tinggi.

Kamu juga bisa membuat fluffy pancake di rumah, lho. Bahkan, simpel hanya menggunakan teflon. Cara membuatnya pun hampir mirip dengan pancake biasa. Tapi adonan harus dituang lebih banyak. Penyajiannya pun tak jauh beda, bisa disajikan dengan berbagai topping kesukaan.

Baca juga :

Aneka macam tepung bumbu instant

Resep resep makanan rumahan simple

Bahan:

- 240 gr tepung terigu protein sedang

- 2 sdm baking powder

- 500 ml susu full cream

- 2 butir kuning telur

- 90 gr mentega, lelehkan

- 2 butir putih telur

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, tuang tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam, aduk rata.     Sisihkan.

2. Campurkan susu cair, kuning telur, dan lelehan mentega. Aduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur hingga mengembang. Proses ini memerlukan tehnik sabar ,                               Sisihkan.

4. Campurkan kocokan putih telur dan kuning telur. Aduk rata.

5. Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya. Lalu balik adonan. Panggang hingga              matang kecokelatan. Angkat.

Cara penyajian :

Gunakan piring atau wadah yang estetik sesuai selera tambahkan toping seperti madu, cokelat , potongan buah yang anda inginkan. Sajian ini lebih lengkap di damping segelas kopi hangat .