Resep cara membuat batagor tahu aci sederhana

 

 Resep cara membuat batagor tahu aci sederhana

Batagor memang menjadi camilan yang enak dan bisa dinikmati kapan saja. Jika suka batagor khas kaki lima yang tanpa ikan, berikut ini ada beberapa resep batagor tanpa ikan yang gurih, enak dan mudah dibuat di rumah.

Batagor dibuat dari campuran tahu dan ikan tenggiri yang digoreng. Batagor kriuk ini semakin nikmat jika disiram pakai bumbu kacang dan tambahan kecap atau perasan jeruk limau.

Namun tak melulu harus menggunakan ikan, batagor juga bisa dibuat hanya dengan bahan dasar tahu dan tepung lho. Kamu tetap bisa menikmati camilan batagor yang enak dan gurih dengan bahan-bahan seadanya di rumah.

Batagor ala indojayafood terbuat dari tepung special yaitu TEPUNG SUPER MIX yang terbuat dari modifikasi dari tepung tapioka. Dan kami juga menyediakan chiken booster dan beef booster untuk aroma batagor anda yang suka ayam atau daging sapi

Baca juga :

Aneka tepung bumbu masak

Resep membuat siomay yang kenyal

 

1. Resep Batagor Tahu

Bahan-bahan:

1 buah tahu putih, potong dadu

1 butir kuning telur

200 gr tepung super mix

150 gr tepung terigu

2 batang daun bawang, iris tipis

Chiken booster atau beef booster sesuai selera

air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih atau 1 sendok bubuk garlick

1/2 sdt merica bubuk

Seledri flake bagi yang suka aroma selidri

garam dan gula secukupnya

Bumbu kacang:

1 genggam kacang tanah, goreng

2 siung bawang putih, goreng

3 buah cabai merah, goreng

garam gula secukupnya

air secukupnya

1 sdm gula merah

Cara membuat:

Rendam tahu dalam air garam, kurang lebih 5 menit, jangan terlalu asin.

Ulek bumbu halus. Campur dengan tepung super mix, tepung terigu, kuning telur dan daun bawang. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga jadi adonan kental dan lengket. Jangan terlalu cair.

Celup tahu, sendoki bersama adonan dan goreng hingga matang. Haluskan bumbu kacang, panaskan di penggorengan, tambahkan gula dan garam secukupnya, tes rasa, dan siap sajikan dengan batagor tahu.

Jika suka, bisa ditambahkan kecap dan saus sambal. Dan apabila anda ingin berbagi atau bertanya seputaran makanan ringan atau bakso kami elaku selalu terbuka untuk anda